Schlagwort: Verwertbarkeit

Ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln eigentlich immer sinnvoll? Gesunde Menschen, die sich ausgewogen ernähren, sind in der Regel nicht von einem Nährstoffmangel betroffen. Allerdings kann der Nährstoffgehalt in Lebensmitteln wie Obst und Gemüse schwanken. Je nach Lagerung und Zubereitung gehen weitere Nährstoffe verloren. Besonders wasserlösliche Vitamine wie zum Beispiel Vitamin C und Folsäure gehen über…

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